### 慢性肾病防治：从饮食调整开始
在慢性病日益增多的今天，肾脏疾病作为一种常见的慢性营养性疾病，其发病率呈上升趋势。因此，对于慢性肾病的预防和治疗，已成为公共卫生领域关注的重点。本文将从营养性疾病的概念界定入手，结合慢性肾病的具体症状和治疗方法，详细探讨少油少盐健康饮食在慢性肾病防治中的重要作用。
#### 一、营养性疾病概念界定
首先，让我们明确一下“营养性疾病”这一概念。营养性疾病是指由于食物不均衡或某些营养素缺乏引起的疾病状态，它包括营养不良和营养过剩两种情况。慢性肾病作为一项重要的研究领域，其发病机制复杂，涉及多个方面因素，其中饮食因素在其中起着极其关键的作用。
#### 二、慢性肾病的具体症状
慢性肾病是一种以肾脏实质性损害为主，伴有肾功能逐渐下降为特征的疾病。其主要原因包括高血压、糖尿病以及一些感染等。慢性肾病患者往往会出现以下几种症状：
1. 水肿：这是最常见的临床症状之一，患者常出现眼睑、面部及双下肢水肿。
2. 泡沫尿：由于肾脏排泄功能受损，尿液中的蛋白质增多，导致泡沫尿。
3. 高血压：约30%的慢性肾病伴有慢性高血压。
4. 骨代谢异常：长期的慢性肾病患者可能合并骨痛、骨折等症状。
#### 三、饮食调整在慢性肾病防治中的作用
鉴于慢性肾病与营养性疾病有关，合理调整饮食习惯对预防及治疗慢性肾病具有重要意义。以下是目前较为公认的少油少盐健康饮食原则：
1. **减盐减油**：根据我国《中国居民膳食指南》建议，成年人每日食盐摄入量应控制在6克以内，食用油摄入量不超过25～30克。
2. **均衡营养**：保证蛋白质、维生素和矿物质等基本营养素的摄入，适当增加富含膳食纤维的食物。
3. **限水控钾**：慢性肾病患者可能存在水肿等症状，因此要加强水分控制，同时限制高钾食物的摄入。
以下是具体饮食调整建议：
– **减少食盐摄入**：避免食用含盐量较高的加工食品，如咸菜、方便面等。烹饪时可以使用醋、葱、姜等调味品代替。
– **食用油品选择**：优先选择植物油，如橄榄油、花生油等，每日使用量控制在25～30克以内。
– **蛋白质控制**：摄入优质蛋白如鱼、肉、禽类和蛋类，避免食用高钾食物，如香蕉、葡萄干、橙子等。
– **增加膳食纤维**：多吃新鲜蔬菜和水果，以促进肠道蠕动，预防便秘。
#### 四、营养补剂的应用
在调整饮食的基础上，部分患者可能需要额外补充一些营养素。目前市场上已有多种针对慢性肾病的营养保健品，如神经退行性预防好帮手（点击购买）。这些营养补剂能够在一定程度上缓解病情，提高患者生活质量。
总之，慢性肾病防治是一个长期的过程。通过合理调整饮食结构、控制水盐摄入以及补充必要的营养素，可以有效降低慢性肾病的发病率和恶化速度。希望本文能为广大读者提供有益的参考和帮助。