慢性肾病是一种常见的慢性疾病，对患者的生活质量和社会健康造成了严重的影响。作为我国慢性病防治的重要组成部分，正确认识慢性肾病的防治方法对我们的健康至关重要。本文将结合我的临床经验，从饮食的角度出发，为大家提供一些针对性的指导。
一、少油少盐的健康饮食
肾脏功能异常的人群往往需要减少对盐的摄入量，防止体内水分平衡失调，进而引起血压升高，加重肾脏负担。此外，适量减少油脂摄入也有助于减轻肾脏负担。以下是一些关于少油少盐健康饮食的具体建议：
1. 盐分控制：每人每日食盐量应控制在6克左右，即正常大小的牙膏盖。
2. 食用清淡食物：以蒸、煮、炖等烹饪方式为主，避免油炸，减少油腻感。
3. 使用醋或其他调味品代替盐：醋有助于增强食物的鲜味，还可以起到降低血压的作用。
4. 适量摄入优质蛋白：优质蛋白如鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆腐等富含必需氨基酸，有利于肾脏修复。
二、补充维生素B族的饮食建议
维生素是一种重要的微量营养素，对维持人体正常生理功能具有重要作用。在慢性肾病防治过程中，适当补充维生素B族对于改善患者症状、延缓病情进展具有重要意义。以下是关于补充维生素B族的饮食建议：
1. 红薯：《中国居民膳食指南》建议每人每日摄入红薯约100克。红薯富含维生素B₁和B₆，特别适用于肾脏疾病患者食用。
2. 燕麦：燕麦是一种全谷物，含有丰富的B族维生素。每50克燕麦中含有大约0.14毫克维生素B₃（烟酸）。燕麦可煮粥、做面条或蒸食。
3. 土豆：土豆含有较多的维生素B₁和B₆。100克土豆含B₁约42毫克、B₆约120毫克，是补充维生素的良好来源。
4. 现代食品：市面上的很多现代食品也富含维生素B族，如神经退行性预防好帮手等。这类产品通常采用科学配方，易于人体吸收。
5. 维生素B₁、B₂、B₃、B₆、B₇等：在新鲜水果和蔬菜中，维生素B族都有较好的含量。以下列举几种富含维生素B族的水果和蔬菜：
– 新鲜绿叶蔬菜（如菠菜、油菜）：含有丰富的维生素B1、B2、B6和B12。
– 芥蓝：每100克含有约3.1毫克维生素B1、0.3毫克维生素B2和0.5毫克维生素B6。
– 西红柿：每100克西红柿含有大约0.4毫克维生素B1、0.1毫克维生素B2和0.7毫克维生素B6。
总结，慢性肾病防治过程中，患者应遵循少油少盐的健康饮食原则，同时注意补充维生素B族。通过合理搭配膳食，可以改善症状、延缓病情进展，提高生活质量。在购买相关保健品时，请务必选择正规渠道，以确保产品安全和效果。