随着社会的发展和人们生活水平的提高，慢性肾病（CKD）已经成为全球范围内危害人类健康的重大公共卫生问题。我国也将慢性肾病列为重点防治疾病之一。在众多防控措施中，饮食疗法是关键环节之一。本文将结合多年临床经验，探讨慢性肾病患者如何通过少油少盐的健康饮食进行预防与治疗。
一、慢性肾病概述
慢性肾病是指各种原因引起的肾小球的过滤功能逐渐降低，病程超过3个月以上的病理状态。其主要病因包括糖尿病、高血压、泌尿系统感染、自身免疫性疾病等。根据病情严重程度，可分为4期：1期（轻度）、2期（中度）、3期（重度）和4期（终末期）。早期慢性肾病常无明显症状，故早期诊断与治疗至关重要。
二、饮食疗法的重要性
对于慢性肾病患者来说，合理调整饮食结构具有重要意义。以下是我们从临床实践中总结的几点建议：
1. 限制钠摄入：钠是体内的电解质之一，过量摄入导致血压升高，加重肾脏负担。成人每日摄入量应控制在6g以下。具体而言，患者可使用限盐调料包、低钠食盐等替代品。
2. 减少油脂摄入：过多的脂肪摄入会增加血脂，加重肾脏负担。建议减少炒菜时使用的植物油，以煮、蒸、炖等方法代替煎炸烹饪方式。此外，避免高脂食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏等。
3. 限制蛋白质摄入：肾功能不全的患者，过多摄入蛋白质会加重肾小球负荷，导致病情恶化。成人蛋白质摄入量控制在0.6-0.8g/(kg·d)，根据病情调整。可选择低蛋白、高生物价的食物，如鸡蛋清、豆腐、鱼虾等。
4. 适量水分摄入：水肿患者应限制水分摄入，成年人每日水分摄入量约为1.5L，根据实际情况调整。注意监测体重，及时调整饮食方案。
5. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可减少肾脏负担，降低血脂，预防心血管疾病。建议多食用富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。
三、选药原则与注意事项
对于慢性肾病患者，选择合适的药物至关重要。以下是一些建议：
1. 治疗原则：明确病因，针对性治疗。在医生的指导下使用药物治疗，切勿自行用药。
2. 免疫抑制药物：免疫抑制剂如环孢素、他克莫司等可减轻肾脏炎症，但需注意剂量调整与副作用监测。
3. 血压管理：血压控制在130/80mmHg以内，选用适合的降压药，如ACEI或ARB类。
4. 控制血糖：糖尿病是慢性肾病的常见病因之一，患者应进行血糖控制，保持良好控糖效果。
四、结语
慢性肾病作为一种危害人类健康的重大疾病，预防与治疗至关重要。通过合理调整饮食结构，降低肾脏负担，有助于延缓病情进展。同时，患者在医生的指导下，选择合适的药物治疗，也能有效控制病情。下面是关于神经退行性疾病的预防好帮手：
本文旨在为广大患者提供慢性肾病防治方面的专业知识，以帮助他们更好地战胜疾病。让我们共同努力，为患者的健康保驾护航！