标题：慢性肾病防治之饮食调养——少油少盐的健康之道
随着社会的发展和生活方式的改变，慢性肾病的发病率逐年上升。慢性肾病已成为威胁人类健康的重大疾病之一。为了预防、控制慢性肾病的发展，饮食调理至关重要。本文将为大家详细介绍慢性肾病患者的健康饮食习惯——少油少盐。
一、查肾功能是查什么项目？
在了解慢性肾病防治的饮食知识之前，我们先来了解一下“查肾功”。查肾功能主要是检查肾脏分泌和排泄功能的一种方法，主要检测以下项目：
1. 血清尿素氮（BUN）：反映蛋白质代谢产物尿素在体内的浓度。
2. 肌酐（Scr）：主要通过肾脏排泄的代谢产物，能较准确地反映肾小球滤过率；
3. 尿常规：包括尿量、颜色、透明度、比重等，可了解肾功能损害的程度。
4. 血常规：包括血红蛋白、红细胞压积等，可判断慢性肾病患者的贫血情况；
5. 肾功能B超：观察肾脏大小、形态结构变化，评估肾功能状况。
二、少油少盐——慢性肾病患者健康饮食的良药
1. 减少食用油摄入量
慢性肾病患者的膳食应限制脂肪尤其是饱和脂肪酸的摄入。每人每天的食用油摄入量为20-30克，可选用植物油（如芝麻油、菜籽油等）。此外，烹饪方法以蒸、煮、炖为主，减少油炸食物，降低油脂摄入。
2. 控制盐摄入量
慢性肾病患者的饮食要严格控制食盐摄入量，每日限制在3克以下。减少腌制食品、含钠量高的加工食品以及含钠较多的调味品（如味精）的摄入。烹调时可用醋、柠檬汁等替代食盐，以增强食物的鲜味。
3. 保障优质蛋白摄入
慢性肾病患者的膳食应选择易于消化吸收的蛋白质，如鱼、虾、鸡肉、瘦猪肉等。同时，适量摄入植物性蛋白质，如豆制品、坚果类等。每天蛋白质供给量一般为优质蛋白的0.8-1.2克/千克体重。
4. 合理安排膳食
慢性肾病患者的饮食应保证充足的热量和必需脂肪酸、维生素和矿物质等的摄入。每日三餐合理搭配，早餐丰富，午餐适量，晚餐清淡。可适当增加水果和蔬菜的摄入量，以补充膳食纤维。
5. 避免咖啡因和酒精摄入
咖啡因和酒精对肾脏有一定的损害，因此慢性肾病患者在饮食中应避免摄入。茶、咖啡等含咖啡因饮料宜适量饮用，酒精则要严格控制或避免摄入。
三、结语
总之，慢性肾病患者在日常生活中应遵循少油少盐的健康饮食原则，科学安排膳食，积极预防和控制慢性肾病的恶化。同时，关注肾脏健康，定期检查“查肾功能”，及早发现并治疗相关并发症。让我们共同努力，为肾脏健康护航！[a href=”https://item.taobao.com/item.htm?ft=t&id=716603345667″>神经退行性预防好帮手