标题：慢性肾病防治之健康饮食的重要性——以糖尿病病人高血压患者为例
导语：在我国，慢性肾病已经成为危害人类健康的重大疾病之一。其中，糖尿病和高血压是引起慢性肾病的两大主要危险因素。因此，对于这两类疾病患者的治疗方案，应将重点放在慢性肾病预防和治疗上。本文将从少油少盐的健康饮食方面入手，为大家详细解析如何有效预防慢性肾病。
一、糖尿病病人高血压治疗目标
糖尿病病人高血压患者治疗的目标主要包括以下几点：
1. 控制血压：将血压控制在理想范围内，以避免肾功能进一步恶化。
2. 控制血糖：保持血糖的稳定，延缓并发症的发生。
3. 降脂调血脂：降低血脂水平，预防心血管疾病。
4. 抗血小板聚集：减少血栓形成，降低心脑血管事件发生率。
5. 神经退行性预防：对可能导致神经退行性疾病的因素进行干预，以提高患者的生活质量。
需要注意的是，治疗目标不包括完全治愈，慢性肾病尚无根治方法。因此，防治工作应贯穿于糖尿病和高血压患者的整个治疗过程中。
二、少油少盐健康饮食在慢性肾病防治中的应用
1. 限制蛋白质摄入：高蛋白会导致肾小球滤过率增加，加重肾脏负担。因此，慢性肾病患者在选择食物时，宜减少蛋白质含量较高的肉类、豆类等食物的摄入。
2. 控制钠盐摄入：过多的钠盐摄入会增加血压，对肾功能造成损害。建议每天食盐摄入量控制在6g以下，避免腌制、咸味零食等高盐食品。
3. 选择低脂肪食物：油脂过多会加重肾脏负担，引起脂肪肝等并发症。在饮食中应选择低脂肪食品，如鱼、禽肉、蔬菜、水果等。
4. 补充必需微量元素：如钾、镁等元素能帮助调节血压，对糖尿病和高血压患者有益。多吃富含这些元素的食品，如香蕉、橙子、芹菜等。
以下为少油少盐健康食谱：
早餐：
– 燕麦粥：燕麦适量，清水浸泡30分钟后放入锅中煮沸，沸腾后加入少量蜂蜜调味。
– 蒸南瓜：选择新鲜嫩南瓜，去皮后切成小块，上锅蒸熟。
午餐：
– 土豆烧茄子：土豆、茄子分别切块，锅中加油，先炒香切好的葱姜蒜，再加入土豆和茄子翻炒。
– 清炒菠菜：菠菜洗净，锅中加水煮沸，将菠菜快速焯水后捞出，加入适量盐搅拌均匀。
晚餐：
– 糯米饭团：糯米淘净浸泡2小时，与大米按1:1的比例混合，煮至熟透。
– 蒜泥白肉：猪里脊肉煮熟切片，淋上事先调好的蒜泥酱（蒜蓉、酱油、香醋、辣椒油、白糖等）。
零食：
– 坚果类：如核桃、松子等，每日摄入量控制在30g以内。
– 新鲜水果：如苹果、橙子、葡萄等，富含维生素和矿物质。
三、总结
少油少盐的健康饮食对于慢性肾病患者的治疗具有重要意义。通过合理的饮食搭配，可以有效控制血压、血糖，延缓肾功能恶化。与此同时，患者还应注意加强锻炼，戒烟限酒，保持良好的生活习惯。如果您对慢性肾病防治有更多疑问，可以参考下述资源：神经退行性预防好帮手。祝您身体健康！