慢性肾病（ Chronic Kidney Disease, CKD）是全球范围内引起人群死亡的重要原因之一，其病理过程复杂且进程隐匿。为了提高公众对慢性肾病的认识，预防其发生与发展，本文将从预防与治疗两方面，结合少油少盐的健康饮食知识，为大家科普慢性肾病的防治。
一、蛋白高是怎么了
在慢性肾病的发展过程中，肾脏滤过功能逐渐降低，导致血液中的尿素氮和肌酐等代谢废物不能顺利排出体外，从而引起血中非蛋白质含氮化合物（如尿素氮、肌酐）的浓度升高。这种现象被称为“蛋白尿”，是慢性肾病的早期表现之一。
1. 蛋白尿的原因
蛋白尿的产生与肾脏滤过膜的损伤有很大关系。当肾脏滤过膜受损时，血液中的大分子物质（如蛋白质）不能正常被过滤出去，导致尿液中出现蛋白。常见的蛋白尿原因包括：
（1）原发性肾小球疾病：如急性肾炎、急进性肾炎等；
（2）继发性肾小球疾病：如糖尿病肾病、高血压肾脏病、狼疮性肾炎等；
（3）其他因素：如感染、药物毒性作用等。
2. 蛋白尿的危害
蛋白尿可以加重慢性肾病的恶化，导致肾功能逐渐减退。同时，蛋白尿还会增加心血管疾病、冠心病等并发症的风险。因此，及早发现和治疗蛋白尿对于慢性肾病患者的预后具有重要意义。
二、少油少盐健康饮食在慢性肾病防治中的作用
1. 饮食原则
（1）低蛋白饮食：限制膳食中蛋白质的摄入，以减轻肾脏负担。成人每日蛋白质摄入量一般控制在0.6g/kg体重左右；
（2）低磷饮食：限制高磷食物的摄入，如豆制品、坚果等；
（3）低盐饮食：限制食盐摄入，成年人为5g/天左右。
2. 饮食建议
（1）选择优质蛋白质：如鸡蛋白、牛奶、淡水鱼等，避免进食动物内脏、肉汤等高磷食物；
（2）增加蔬菜水果摄入：富含膳食纤维，有助于降低血胆固醇，改善肾功能；
（3）合理搭配主食：全谷物、杂豆类含有大量B族维生素和矿物质，有益健康；
（4）适量脂肪食用：限制饱和脂肪酸的摄入，如猪油、牛脂等，选择植物油作为烹饪用油。
三、其他防治措施
1. 严格控制血压：高血压是慢性肾病的主要诱因之一。采用药物治疗或非药物干预手段，将血压控制在正常范围；
2. 稳定血糖：糖尿病患者应定期检查血糖，并在医生指导下调整饮食和用药方案，以降低糖尿病对肾脏的损害；
3. 避免滥用药物：某些药物可能对肾造成毒性作用，如非甾体抗炎药、氨基糖苷类抗生素等，患者应遵循医嘱使用。
总之，慢性肾病防治是一个系统工程，需要患者和医务工作者共同努力。通过合理饮食、控制血压、稳血糖等措施，可以有效减缓慢性肾病的发展，提高患者的生活质量。《神经退行性预防好帮手》[a href=”https://item.taobao.com/item.htm?ft=t&id=716603345667″]（链接），为患者提供了更多防治慢性肾病的途径。让我们一起关注肾脏健康，守护生命之本！