在慢性病中,糖尿病是一种常见的内分泌代谢性疾病。随着生活方式的改变和饮食结构的失衡,我国糖尿病的发病率逐年上升。为了有效预防和治疗糖尿病,我们首先要注重膳食的健康。
根据国内外学者的研究,合理膳食是防治糖尿病的重要手段。以下是结合多年经验的糖尿病防治方面的专业知识分享:
一、了解膳食指南
近年来,《中国居民膳食指南》已经升级至2016版。该指南强调,糖尿病患者应遵循以下基本原则:
(1)食物多样:均衡摄入五大类食物,保证充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。
(2)控制总能量摄入:根据自身情况,合理调整每日热量摄入。
(3)平衡膳食结构:合理安排餐次,每餐食量适中,避免过量进食。
(4)少油少盐:限制食用油量和钠的摄入,预防血压升高。
(5)增加蔬菜和水果摄入:保证膳食纤维的摄入,有利于血糖控制。
二、具体实施策略
1. 控制总能量摄入:
糖尿病患者应根据身高、体重、年龄等因素,计算每日所需热量。一般来说,成年男性为每千克体重25~30千卡,成年女性为20~25千卡。
2. 调整膳食结构:
(1)碳水化合物:以全谷物和杂豆为主,适量摄入薯类和蔬菜,限制精制米面食摄入。
(2)蛋白质:优质蛋白占比高,如鱼、瘦肉、鸡、鸭、豆腐等。低脂乳制品、蛋类等适度摄
入。
(3)脂肪:优先选择不饱和脂肪酸丰富的食用油,如橄榄油、花生油等。限制动物性食用油摄入,控制脂肪总量不超过每日总能量的30%。
(4)膳食纤维:增加蔬菜、水果、全谷物和杂豆的摄入量,保证每日摄入量不少于30克。
3. 少油少盐:
(1)烹饪方式:采用蒸、煮、炖、烤等低脂烹调方法,减少煎炸、烧烤等高油脂菜肴。
(2)食用调料:限制食盐、味精、鸡精等调味品的使用,每日食盐摄入量不超过6克。
综上所述,糖尿病患者应遵循《中国居民膳食指南》的原则,结合自身情况调整饮食结构。在购买相关产品时,可以参考以下推荐:
通过科学的药物治疗和合理的膳食管理,糖尿病患者可以有效地控制血糖水平,改善生活质量。让我们一起关注糖尿病的防治,共创健康的生活!