糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，全球约有4.22亿成年人患有糖尿病。在我国，糖尿病的发病率逐年上升，已成为威胁人民群众健康的重要公共卫生问题。本文将从糖尿病中等风险以及少油少盐的健康饮食两个方面，为大家详细解析糖尿病的防治知识。
一、糖尿病中等风险是什么？
糖尿病中等风险是指患者处于患病的高危状态，但尚未被诊断为糖尿病。这一阶段的患者常常存在血糖异常，有可能进一步发展为2型糖尿病。以下列举了几种典型的糖尿病中等风险的指标：
1. 中心型肥胖：指的是腰围超过男性85cm、女性90cm的个体。
2. 高血压：血压值≥140/90mmHg。
3. 高血脂：空腹血清总胆固醇＞5.18mmol/L或甘油三酯＞1.7mmol/L。
4. 空腹血糖≥5.6mmol/L，<7.0mmol/L。
5. 体重指数（BMI）在24-28之间。
如果您符合以上任一指标，建议及早干预，以降低糖尿病发病风险。
二、少油少盐：健康饮食的必备条件
1. 减少油脂摄入对预防糖尿病有何益处？
过多摄入油脂会使得体内血脂升高，进而影响血糖水平。研究表明，减少油脂摄入可明显降低患2型糖尿病的风险。
具体措施如下：
（1）选择烹饪方式：尽量采用蒸、煮、炖、烤等低脂烹饪方法，避免油炸。
（2）食物搭配：肉类宜选鱼、鸡胸肉等低脂肪肉类，搭配蔬菜、粗粮等清淡食物。
（3）控制植物油用量：每日摄入植物油约25-30克，可选用橄榄油、花生油等健康油脂。
2. 减少盐分摄入对预防糖尿病有何益处？
高盐饮食会导致血压升高，进而增加患糖尿病的风险。适量减少盐分摄入有助于降低血压，防治糖尿病。
具体措施如下：
（1）使用控盐勺：烹饪时按需添加适量的调味品，如醋、酱油等。
（2）选择少盐或无盐食品：在购买加工食品时，留意标签上的钠含量。
（3）注意食物中的隐形盐：加工肉类、薯片等零食中含有较高的盐分。
三、糖尿病预防好帮手——塔吉锅
为了方便大家更好地实践少油少盐的健康饮食理念，我们推荐一款实用厨房用具——塔吉锅。塔吉锅具有独特的加热方式，能够使食材在烹饪过程中产生丰富的香气和口感。以下是塔吉锅的使用建议：
（1）选择合适的塔吉锅：根据个人需求购买不同型号的塔吉锅，以满足各种菜品制作。
（2）清洗保养：定期清洗塔吉锅内壁，避免食物残留导致锅具腐蚀。
（3）食材准备：将肉类、蔬菜洗净切好，按需添加适量的调料和汤汁。
（4）烹饪过程：开启炉火加热，待锅中产生蒸汽后，慢慢烤熟食材。
总之，糖尿病中等风险及健康饮食对于预防糖尿病具有重要意义。通过降低油脂和盐分摄入，选择合理烹饪方式，以及使用有益于健康烹饪的厨房用具，有望降低患病风险。希望本文能为广大读者提供有益的参考。（糖尿病预防好帮手）