在自体免疫疾病的研究与治疗领域，我们深知免疫调节剂的至关重要性。免疫调节剂，英文缩写为IMM，是一类能够影响免疫系统功能，帮助机体维持恰当的免疫平衡的药物。近年来，随着对该类药物机制理解的不断深入，以及对其治疗效果的肯定，IMM在临床中的应用日益广泛。
首先，让我们关注饮食与自体免疫疾病之间的关系。饮食是人体获取能量和营养物质的主要途径，也是影响免疫系统能力的重要因素之一。根据多年的临床实践和研究，以下几项关于少油少盐的健康饮食建议对于防治自体免疫疾病具有重要意义。
一、低脂饮食
脂肪摄入过多会导致肥胖，增加炎症反应的几率，进而可能诱发或加剧自体免疫性疾病。因此，患者应遵循少油的健康理念，选择低脂的食材烹饪方式。具体来说：
1. 少油炸烹饪：以蒸、煮、炖、烤等烹饪方式替代炸制食物。例如，将鱼块煎至两面金黄，其实只需适当加热即可。
2. 选择低脂肪的食材：如鸡胸肉、鱼虾等低脂肉类，以及豆腐、蘑菇等植物性蛋白质来源。
3. 食用健康油脂：适量摄入橄榄油、葵花籽油等不饱和脂肪酸丰富的油脂，对于维持免疫系统平衡大有裨益。
二、高纤维饮食
高纤维食物有助于促进肠道蠕动，维护肠道菌群平衡，对于调节免疫系统和预防自体免疫疾病具有重要意义。以下是一些富含膳食纤维的食物推荐：
1. 谷物：全麦面包、糙米、燕麦等富含β-葡聚糖，有助于提高免疫力。
2. 水果与蔬菜：如苹果、香蕉、胡萝卜、西红柿等，颜色鲜艳的蔬果中通常含有丰富的抗氧化物质和纤维。
3. 豆类：黄豆、绿豆、黑豆等豆类食物不仅蛋白质含量高，还含有一定量的膳食纤维。
三、适度盐分摄入
过多盐分的摄入会导致体内钠离子积累，引起血压升高、血管硬化等问题。此外，盐分过高还会刺激免疫系统，可能导致炎症反应加剧。鉴于此，以下建议有助于控制食盐摄入：
1. 少加盐：烹饪过程中尽量避免添加过多的盐，可根据个人口味适当调整。
2. 选择低盐调味品：如酱油、醋等自然风味调味品，既能满足调味需求，又可降低钠离子摄入。
3. 适量食用腌制食品：如酸菜、咸菜等，虽含盐分较高，但可作为偶尔食用的美食。
综上所述，通过合理膳食结构的调整，我们可以有效调节免疫系统功能，预防和改善自体免疫疾病。同时，结合科学用药和生活方式的改变，为患者带来显著的康复效果。《神经退行性预防好帮手》一书（点击购买），为您提供了更多关于自体免疫疾病防治的知识和方法。在追求健康的过程中，让我们共同努力，迎接美好的生活。