随着生活节奏的加快和生活方式的转变，自体免疫疾病在全球范围内的发病率逐年上升。本文将结合多年临床经验和流行病学研究成果，向大家详细介绍如何通过少油、少盐的健康饮食来预防和改善自体免疫疾病。
一、什么是自体免疫疾病？
自体免疫疾病是一类由于机体免疫系统异常，导致自身组织器官遭受损害的疾病。常见的自体免疫疾病有风湿关节炎、银屑病、系统性红斑狼疮等。这些疾病的发病原因尚不完全清楚，但研究表明营养摄入对病情的影响至关重要。
二、少油、少盐的健康饮食如何帮助预防和改善自体免疫疾病？
1. 谷胱甘肽——神经退行性预防好帮手（点击购买）
谷胱甘肽是一种抗氧化剂，具有清除自由基、提高免疫力等功能。对于自体免疫疾病患者来说，补充谷胱甘肽有助于减轻病情。
具体用法如下：
– 一盒谷胱甘肽包含30支；
– 建议每日用量：成年人1500mg（3支）；
– 可分三餐服用，每次500mg。
2. 保持低脂肪、低盐饮食
自体免疫疾病患者的饮食应以低脂肪、低盐为主。以下是具体建议：
（1）少油：尽量避免油炸食品和高脂食物的摄入，如肥肉类、动物内脏等。烹饪时选择清蒸、炖煮等无油或少油的烹调方法。
（2）少盐：减少含钠较高的腌制、加工食品的摄入。每日食盐摄入量控制在6克以下。
3. 增加蔬菜、水果摄入
富含维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜、水果可提高免疫力，缓解自体免疫疾病症状。建议每天摄入500克以上新鲜果蔬。
4. 适量补充鱼类、豆制品及坚果类食物
鱼类富含ω-3脂肪酸，对防治自体免疫疾病具有积极作用。每日可食用250克左右的鱼类。豆制品含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于提高免疫力。坚果类食物如核桃、杏仁等含有较多的维生素E和不饱和脂肪酸。
总之，通过少油、少盐的健康饮食，我们可以为预防和改善自体免疫疾病提供有力保障。当然，具体病情还需在医生的指导下进行个体化治疗。在此提醒广大患者，关注自身健康状况，积极调整生活方式，增强身体素质，共同抗击病魔！